Fabio Ridolfi e Enrico Marcantognini: attenti a quei due!
Sembra una cosa da pochi minuti, ma per due Chef precisi e attenti come Fabio Ridolfi e Enrico Marcantognini è stata una due giorni di lavoro.
Eppure li guardi e ti viene da pensare che sia facile, visto come si divertono. O come fanno merenda…
Anche in questo sta la grandezza.
Ma vedere come accarezzano il pesce che stanno lavorando… è veramente un momento unico.
La cena:
– sgombro, friggitelli e peperoni gialli sott’olio, calamaretti fritti
– riso mantecato al ristretto di canocchie
– palombo porchettato e carciofi
– ricotta, nocciole tostate con salsa al Grand Marnier.
Tanti partecipanti e tutti felici per la cena.
Grazie a chi c’era e arrivederci al prossimo evento!
Hey… clicca su una foto per vederla grande!
